Kurze Historie zur Gaststätte "Up de Birke" in Ladbergen
Es gibt da eine „Verbindung" zwischen den Besitzern der Gaststätte „Up de Birke" und dem Mond. Diesen hat ja bekanntlich der US-Amerikaner Neil Armstrong am 21. Juli 1969 als erster Mensch betreten. Armstrong war der Urenkel von Friedrich Kötter, der im Sommer 1864 nach Amerika auswanderte, um dem preußischen Militärdienst zu entgehen. Friedrich Kötter stammte vom Bauernhof Kötter in der Ladberger Bauerschaft Wester; heute postalisch „Krackenweg 6".
Zu den Beziehungen zwischen Armstrong und seinen Ladberger Vorfahren finden sich weitere Informationen bei der Touristinformation Ladbergen (Alte Schulstr. 1") und im Ladberger Heimatmuseum auf dem Hof Jasper-Hildebrand („Am Aabach 9").
Ein gewisser Richard Kötter erblickte 1911 auf diesem Hof das Licht der Welt. Er half zunächst bei der Arbeit auf dem elterlichen Besitz. Später heiratete er dann Hilde Bergmann. Die Eheschließung mit dieser Frau fand aber nicht das Wohlwollen von Richard Kötters Eltern und er hat daraufhin den Hof in Wester verlassen. In der Ladberger Bauerschaft Overbeck erwarb er vom Bauern Ewald Ferlemann ein Stück Urwald auf sandigen Dünen an der Stelle, wo sich heute die Gaststätte „Up de Birke" befindet.
In mühsamer (Hand-)Arbeit rodete Richard den Wald und errichtete für seine Familie ein erstes kleines Wohnhaus. Diesem angegliedert wurde Jahre später an dem - damals noch - Sandweg von Ladbergen Richtung Tecklenburg ein kleines Kolonialwarengeschäft. Nach erfolgter Gebäudeerweiterung wurde dann im Jahr 1960 die Gaststätte „Up de Birke" eröffnet, deren Zugang damals zwischen den (heute noch stehenden) Linden direkt von der „Tecklenburger Straße" erfolgte.
Nach einigen Jahren übergab Richard Kötter die Gaststätte an seinen Sohn Dietmar, der als „Schenk" bekannt wurde. Dietmars Tochter Natalie Schulte-Kötter ist heute Inhaberin der Gaststätte mit dem inzwischen angegliederten Hotel.
Kleine Namenskunde
Was bedeutet das aus dem Plattdeutschen stammende „Up de Birke"?
Die Fahrt vom Ort Ladbergen nach Norden führt in die Ladberger Bauerschaft Overbeck.
„Overbeck" ist von „Üöwer de Birke" hergeleitet. „Über den Bach" (den Aa-Bach) geht es für Dorfbewohner (heute) auf der „Tecklenburger Straße" durch Overbeck. Nach Querung der Brücke ist man also „Up de (ännern Siete vänne) Birke" = „Auf der (anderen Seite vom) Bach".
Noch etwas Plattdeutsch: Aine Biärken = eine Birke ~~~ äine Birke = ein Bach.